Агар-Агар
Агар-агар – растительная альтернатива желатину животного происхождения. Он изготавливается из морских водорослей, богатых минеральными веществами и витаминами. Агар-агар –низкокалорийный продукт, который идеально подходит для здорового питания, а также приготовления постных блюд и домашних десертов (желе, суфле, мармелад и т.д.). Он имеет нейтральный запах и вкус. Застывает при комнатной температуре.
Применение: смешайте 10 грамм агар агара с 400 мл жидкости, нагрейте и кипятите в течение 5 мин. на медленном огне при непрерывном помешивании до полного растворения. К горячему раствору добавьте 1,5-2 стакана тёплой жидкости. Разлейте по формочкам и охладите.
Находится в разделах
