Гвоздика, 10 г

   Гвоздика обладает жгучим пряным ароматом и вкусом. Цельную гвоздику можно использовать в блюда частями: гвоздичный черешок пахнет более выразительно и резко, а вот шляпка - более тонко. Именно поэтому в сладких блюдах используют шляпки гвоздики, а вот в маринады и в мясные блюда кладут черешки.