Ванильный сахар

   Ванильный сахар – это смесь ванилина с сахарной пудрой. Ванилин же представляет собой идентичный натуральной ванили ароматизатор, усилитель вкуса и аромата. Из-за сложности выращивания и дороговизны готового продукта, производители нашли качественный и более дешевый заменитель ванили - ванилин.
   Ванильный сахар используют для придания аромату выпечке, кремам, десертам, муссам, пудингам, конфетам, напиткам и коктейлям, молочным блюдам. Его добавляют при приготовлении блюд или посыпают уже готовые.