Красный перец молотый, 10 г
Перец красный молотый – пряность, изготовленная из горьких сортов стручкового перца. В составе есть витамины: А, В, С, Е, К, РР, бета-каротин, холин; минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Красный молотый перец положительно влияет на зрение человека и на деятельность поджелудочной железы, благоприятствует процессу кровообращения, способствует быстрому перевариванию пищи. Он обладает антибактериальными свойствами и считается, незаменим помощником во время эпидемий ОРВИ.
Красный молотый перец можно использовать для похудения, так как он улучшает обмен веществ и активирует процесс сжигания жира.
Применяется при производстве колбас, мясных и овощных консервов. В качестве пряности красный перец используют для приготовления мясных и рыбных блюд, супов. Составляет основу острых соусов: Харисса, Табаско, Самбаль.
