Миндаль

   Необычный, весьма специфический вкус продолговатого миндального ореха делает его излюбленным лакомством аристократов и гурманов. Помимо вкуса, миндаль обладает целым рядом полезных свойств, которые сказываются на организме человека при регулярном употреблении ореха. 

   Миндаль — это сосредоточие всевозможных питательных веществ, которые нормализуют работу организма по многим направлениям. Полезные свойства миндаля обусловлены химическим составом данного продукта.

Витамины: 

1. B1 укрепляет нервную систему и полезен при усиленной умственной работе; 
2. B2 успешно расщепляет жиры, так что с помощью миндаля можно сбросить несколько килограммов; благотворно влияет на органы зрения;
3. B3 расширяет сосуды — польза гипертоникам; заставляет клетки мозга работать на полную силу — рекомендуется при умственных нагрузках; провоцирует усиленное выделение желудочного сока — будет весьма кстати для людей с плохим аппетитом;
4. B5 успешно успокаивает очаги воспаления, так что миндаль полезен в период инфекционных заболеваний;
5. B9 поддерживает иммунную систему, участвует в процессах роста клеток и тканей;
6. E обновляет клетки, восстанавливает повреждённые ткани, поэтому миндаль полезен для пожилых людей; витамин E — активный борец со свободными радикалами, так что можно рекомендовать орех тем, кто в группе риска раковых заболеваний.

Минералы:

1. кальций — основной строительный материал для костей и зубов, а также волос, ногтей и кожи, так что миндаль окажется прекрасным питанием для красавиц, которые заботятся о своей внешности;
2. железо участвует в кроветворении и помогает справиться с анемией;
3. фосфор участвует в формировании и укреплении костной ткани, поэтому при переломах миндаль будет весьма кстати; без фосфора не могут работать почки в нормальном режиме, так что при любых заболеваниях мочевой системы и почек миндаль будет полезен;
4. калий и магний — неразлучные спутники, которые в едином порыве обеспечивают работу сердца, укрепляя его мышцы; достаточно большое содержание этих веществ в миндале позволяет его рекомендовать людям с проблемами сердца.

Активные вещества:

1. органические кислоты незаменимы для кишечника, так как сдерживают там распространение гнилостных процессов и брожение;
2. эфирные масла благотворно влияют на нервную систему;
3. углеводы борются с усталостью, одаривая организм неиссякаемой энергией и придавая сил.