Приправа для тушеного мяса 15 г
Для тушения можно использовать мясо любого вида, главное, чтобы оно было нежирным. Подойдут даже слегка жестковатые части туши, поскольку благодаря долгой тепловой обработке они в итоге станут мягкими и очень вкусными. Тушеное мясо отличается сочностью и мягкостью, подается с густым ароматным соусом.
Тушеное мясо по-домашнему:
вам понадобится:
- говядина – 500 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- томатная паста – 75 г,
- мука пшеничная – 25 г,
- сметана – 100 г,
- приправа для тушеного мяса «Отличная кухня»,
- масло растительное – для жарки (60 мл).
Мясо промойте, и нарежьте средними кубиками.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите мясо.
Обжаривайте мясо на среднем огне до образования корочки. Положите мясо в сотейник.
На сковородку добавьте томатную пасту и пассируйте на небольшом огне 1-2 минуты.
Залейте мясо горячей водой и пассированной томатной пастой, тушите почти до готовности (40-60 минут).
Очистите и мелко нарежьте лук и пассируйте 1-2 минуты, добавьте муку, перемешайте и разведите бульоном от мяса. Добавьте соус и сметану к мясу. Тушите на небольшом огне под крышкой 5-10 минут.