Мельницы Отличная кухня

Почему специи в мельницах выгоднее, чем в пакетиках?

Одним из преимуществом мельниц является тот факт, что аромат свежемолотых специй не идет ни в какое сравнение с  пакетированными измельченными специями.

Так же мельницы выгодны тем, что не скрывают внешний вид специй, в отличии от пакетиков. Все ингредиенты просматриваются, что дает быстро понять, хорошие ли это специи. 

Второй плюс мельниц - это долгое сохранение свежести (а значит, и вкуса) ингредиентов, которые чаще всего имеют цельную структуру. Цельные горошки перца в разы ароматнее перца молотого (и расход у молотых специй гораздо выше, чем у специй цельных). Да, конечно, можно использовать каменную ступку и в ней растирать специи, но зачем это делать, когда есть лёгкая и удобная в использовании мельница?

И, конечно, эстетически специи в мельницах выигрывают у своих братьев-пакетиков: такие мельницы можно и на стол поставить, и подарить друзьям-кулинарам.

Мельницы